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  “湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎”，尽管8月份现已离去，但9月份的到来，让农人既充满了许多生机又满心欢喜，主要是农作物收成的时节到了。不只单单农作物也丰盈，还有特别好吃的海产品和养殖户的淡水产品也既将上货出售，比方有龙虾、鱼翅、鲍鱼、大闸蟹等等，这些都是比较知名的。假设让我选相同最想吃的海鲜，我会毫不犹豫地挑选大闸蟹，由于8-11月是吃大闸蟹的最佳时机，特别是9-10月份，错失了就要比及下一年了。

  大闸蟹作为名蟹之一，要说最知名的大闸蟹，非阳澄湖出产的蟹莫属，由于它蟹黄肥美肉质新鲜，而扬名天下，是众所周知的工作，好吃归好吃，可是最近几年来的大闸蟹，价格是越来越贵了，一天一个价，万万没想到的是，本年的不光价格贵，并且还遭受冷门，梭子借机上位，销量一路飙升，为什么呢！

  我们都知道，以往没有互联网出售渠道的时分，我们根本都会在吃蟹的最佳时机，去批发商场很多收购，生怕错失最肥美的蟹，而力争上游，进程也是非常的过瘾，在短短几分钟或非常钟就能够一抢而空，这种习尚现在现已不存在了。

  现在大多都是以网购为主，以预订的方法去收购，像这种出售方法，有它的好吃也有它的害处，优点便是商家存货已久的海产品，能够悉数清空，不会导致滞销的状况。害处便是顾客看不到好货却不能自己挑，有时分还觉得不放心，怕花大价钱买回来次货，让人纷繁举起红牌。

  其实再过几天中秋节也既将到来，还有10月份的国庆节，能够说是双节日，而中国人特别考究礼数和体面，人情世故，亲属交游，少不了送礼，而大闸蟹作为礼品送出，既体面又不失体面，但价格太贵，也不会有人买单，经笔者对商场了解，一只二两多的大闸蟹竟然要50-60元左右，按10只装的礼盒，就要到达600-700不等的价格，销量也不比以往，大幅下降。

  面临如此贵重的大闸蟹，顾客也纷繁不想买了，不遭受冷门都不或许，反而促进了另一种螃蟹，它叫梭子蟹，俗称“白蟹”，梭子蟹产量大，8-11月期间蟹黄肥美，肉质新鲜不输给大闸蟹，以往的大闸蟹为何会如此知名，根本都少不了炒作，再加上消费的人都是跟风的方法，才促进的大闸蟹的商场。

  梭子蟹不只蟹黄多，并且个头也大，据史料记载：古人诗人白居易吃完赋诗一首“陆珍熊掌烂，海味蟹螯咸”，把梭子蟹比方成熊掌，可想而知梭子蟹的点评，是不输给其他蟹。经笔者对商场的了解，梭子蟹在海鲜批发商业商场一斤只需20-30元，并且销量一向飙升，在8月份梭子蟹每天都出售两三万斤，面临大闸蟹的冷门，绝大部分人都去买梭子蟹了，你还在等什么，赶忙行动起来，别错失蟹黄最肥美的时期。

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